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Mardi 23 Avril

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Le veau
14,00 €

Une tendre poitrine de veau roulée aux herbes, accompagnées de légumes du moment.
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    Le Chef Pierre Siewe nous propose ici sa version du veau de lait. De la poitrine roulée aux herbes, puis rôtie au four, pour une viande des plus tendres. Le tout accompagné de légumes du moment et d'une réduction de jus de viande.

    Au four traditionnel

    1. Préchauffer le four à 160 °c
        Ouvrir votre origami et le pot de sauce
    2. Mettre l'origami ou la coupelle intérieure ainsi que le pot de sauce au four pendant 15 min
        Pensez à retirer le couvercle du pot de sauce
    3. Il ne vous reste plus qu'à déguster !

    Au four à micro-ondes

    1. Régler le four à micro-ondes sur 750W
        Ouvrir votre origami et le pot de sauce
    2. Mettre l'origami ou la coupelle intérieure ainsi que le pot de sauce au four à micro-ondes pendant 2 min.
        Pensez à retirer le couvercle du pot de sauce
    3. Il ne vous reste plus qu'à déguster !

    Veau Carotte  
    Moutarde Panais    

     

     * Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique, et les ingrédients peuvent donc exceptionnellement varier.

    Par plat 

    Valeurs énergétiques     433 kcal 
    Matières grasses 30 g 
    dont acides gras saturés 15 g 
    Glucides 5 g 
    dont sucres 4 g 
    Protéines 33 g 
    Sel 1 g 

     

    * Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique, en quantité notamment. Ces valeurs ont donc simplement vocation à vous donner un ordre d'idée sur la qualité nutritionnelle du plat. 

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