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Le Carpaccio de Saumon

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Le Carpaccio de Saumon

Carpaccio de Saumon, Betterave Chioggia et vinaigrette amlou


Fines lamelles au couteau de Saumon, Betterave Chioggia passée à la mandoline et vinaigrette amlou à l'huile d'argan.

A manger à temperature ambiante.

Le plus dur reste à venir: Ouvrez, Dégustez!

Saumon Amandes torréfiées
Coriandre  Betterave Chioggia
Huile d'argan  

 

* Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent donc exceptionnellement varier.

Par plat 

Valeurs énergétiques     188 kcal 
Matières grasses 19 g 
dont acides gras saturés 2 g 
Glucides 0 g 
dont sucres 0 g 
Protéines 15 g 
Sel 1 g 

 

* Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique, en quantité notamment. Ces valeurs ont donc simplement vocation à vous donner un ordre d'idée sur la qualité nutritionnelle du plat. 

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