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Mercredi 24 Janvier

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La Rascasse
15,30 €

Un poisson à la chair fine et délicate associé à une brunoise de légumes de saison cuits à l’anglaise, le tout relevé par une sauce au colombo : une explosion de saveur à chaque bouchée. 

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Un beau filet de rascasse rouge snacké, à la fois croustillant et fondant, surmonté d’une compotée d’oignons, de pousses d’épinards, d’une brunoise de brocolis et céleris raves. Pour accompagner le tout, le chef nous propose une sauce au colombo. 

Au four traditionnel

1. Préchauffer le four à 160 °c.
    Ouvrir votre origami et le pot de sauce.
2. Mettre l'origami ou la coupelle intérieure ainsi que le pot de sauce au four pendant 12 min.
    Pensez à retirer le couvercle du pot de sauce.
3. Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Au four à micro-ondes

1. Régler le four à micro-ondes sur 750W.
    Ouvrir votre origami et le pot de sauce.
2. Mettre l'origami ou la coupelle intérieure ainsi que le pot de sauce au four à micro-ondes pendant 1 min 30.
    Pensez à retirer le couvercle du pot de sauce.
3. Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Rascasse              Butternut         Oignon
Céleri rave Brocoli Pouce d'épinard
Épice colombo     

 

* Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent donc exceptionnellement varier.

Par plat 

Valeurs énergétiques     171 kcal 
Matières grasses 5 g 
dont acides gras saturés 2 g 
Glucides 6 g 
dont sucres 2 g 
Protéines 25 g 
Sel 1 g 

 

* Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique, en quantité notamment. Ces valeurs ont donc simplement vocation à vous donner un ordre d'idée sur la qualité nutritionnelle du plat. 

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