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Menu Haussmann
29,00 €

La volaille jaune , le tartare de poisson blanc, l'oeuf parfait et la pavlova aux fruits rouges.


    Ce produit n'est pas disponible à la vente pour l'instant.

    Entrée : 

    Le tartare de poisson blanc, guacamole épicé, fève, granny smith et grenade,

    Oeuf parfait cuit à basse température, roquette et parmesan AOC 24 mois, 

    La volaille jaune, légumes de saison et fromage frais.

    Dessert : 

    La pavlova, crème légère au yuzu et fruits rouges.

     

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