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Le "riz" au lait en trompe l'oeil

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Le "riz" au lait en trompe l'oeil

Le riz au lait qui adapte ses couleurs en fonction des saisons. Un dessert fondant et onctueux à la vanille de bourbon, orné de pommes caramélisées et de riz soufflé pour une note croquante.



Un dessert qui vous replongera en enfance… un riz au lait à la vanille de bourbon, associé à des pommes caramélisées détaillées en brunoise et une barre de riz soufflé au caramel de pomme.

À manger à température ambiante.

Le plus dur reste à venir : Ouvrez, dégustez! 

Crème             Lait                Sucre
Vanille Pomme   Pâte bec d'oiseau

 

* Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique, et les ingrédients peuvent donc exceptionnellement varier.

Par plat 

Valeurs énergétiques     203 kcal 
Matières grasses 15 g 
dont acides gras saturés 7 g 
Glucides 27 g 
dont sucres 23 g 
Protéines 3 g 
Sel 0 g 

 

* Nos plats sont préparés avec amour par nos chefs et dressés directement dans nos pliages. Chaque plat est donc un peu unique, en quantité notamment. Ces valeurs ont donc simplement vocation à vous donner un ordre d'idée sur la qualité nutritionnelle du plat. 

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